大阪、北新地で鮨のおまかせコース料理。
刺身、うに、鯖、穴子と日本酒
お任せの
一例を
大阪・北新地に暖簾を掲げる「鮨処 金城（スシドコロ キンジョウ）」は、
おまかせのコースのみをご提供している会員制の鮨店です。
お客様に愉しんでいただく事を大切に、日々想いを込めた鮨と料理をお届けしております。
こちらではコースの流れをご紹介いたします。
内容は季節や仕入れによって変わりますので、ご了承ください。
22,000円コース（税込み）
お付き出し
身
旬の魚介を数種類
お出しいたします。
小肌
鱚
中トロ
鮨の第一幕から
二幕へと向かう間の
小休止。
品
秋ならば、すっぽんの土瓶蒸しに松茸を浮かべるなど、
その時々の季節を映し出す一品をご提供いたします。
鰯
細魚
烏賊
物
魚介を中心とした
〝焼物〟。
後の〝八寸〟と共に
お出しする事も
ございます。
雲丹
牡丹海老
八寸
四季ごとの様々な
旬の食材を用いた〝八寸〟。
お酒のお供にも適した、
味わい深い品々ばかりです。
赤貝
海老
鯖
大トロ
漬け鮪
店を構えて10年。
開店当時からお出ししているネタの1つです。
赤身を少し濃いめに漬け込んで、
その上にねぎトロを添えてまろやかな味わいに。
口の中でシャリと合わさる事で完成する一品をどうぞ。
穴子
お飲み物
料理を引き立てるお酒も、種類豊富にご用意しております。
日本酒は、食中酒に適したすっきりめの辛口が中心。
その他、焼酎・ウイスキー・ワイン・シャンパンも
取り揃えていますので、ご希望がございましたら
気軽にお声がけください。
ご予約について
会員制で店を構えて早10年。ご紹介のないお客様は一律お断りさせていただいておりましたが、
本ホームページを制作してくださった「株式会社フードコネクション」様から長きにわたり交渉を受け、
この度、下記条件に当てはまる方のみご紹介無しでのご利用を承る運びとなりました。（2023年10月より）
- 118:00入店：2席
- 220:30入店：3席
※カウンター7席のみの店舗となりますので、お早めのご予約をお願いいたします。
